Le thali, c'est le plateau snack de l'indien moyen. Généralement en inox (disponible dans les magasins de la Chapelle), il est composé d'un plateau à bord relevé et de petits ramequins métaliques dans lesquels on dispose des assortiments de légumes cuits (lentilles, pois chiches, aubergines, etc.),  de viandes ou de poissons en sauce et de yaourt (raita). Dans la place restante, on peut mettre du riz, des nans ou des chapatis avec lesquels on mangera le contenu des ramequins à l'aide de la main droite exclusivement... Bon appétit !