Le Golden Temple, haut lieu de culte de la religion sikh, est situé à Amritsar au Pendjab. Lieu de pèlerinage, le Golden Temple accueille chaque jour des milliers de visiteurs, pèlerins, curieux et touristes, dont beaucoup y mangent et y dorment gratuitement. Cette hospitalité à l'image du Pendjab, nécessite une logistique hors norme et de nombreuses petites mains s'affèrent à préparer des milliers de repas, secondées en cela par la plus fabuleuse des machines... La machine à chapatis.

Magnifique reportage photo sur le Golden Temple à tetedechat.com