Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest et Haut-de-Seine

Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest

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La sémillante chef autrichienne Sarah Wiener met le cap sur l'Orient, pour mettre en lumière les différences entre la véritable cuisine asiatique et celle qui est servie en Europe. Aujourd'hui, elle découvre la gastronomie de l'État de Gujarat, à l'ouest du pays, où personne ne mange de viande. Ici, le pois chiche est la base de l'alimentation : il est très nourrissant et riche en protéines.
ARTE - Allemagne - 2014 - Stéréo - HD, 16/9