Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest et Haut-de-Seine

Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest

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Rubrique vidéo en relation avec l'IndeC'est en 1988, lors de leur premier voyage en Inde que Frédéric Soltan et Dominique Rabotteau ont un choc et décide de parcourir l'Inde de fond en comble pour en rapporter photos et films qui feront ouvrages et reportages distribués sous un label créé pour la circonstance : "Sangha Productions". Déjà auteurs de l'Inde de la mer et des hommes, réalisé pour l'émission Thalassa, ils profitent du Salon du Livre 2007 pour annoncer en coproduction avec France Télévisions, L'Inde des jours et des hommes, un coffret de 4 DVD comprenant 12 reportages sur 6 thématiques fortes qui nous entrainent dans toute l'Inde...

L'Inde des jours et des hommes

inde_des_jours_et_des_hommesŒuvre fleuve, l'Inde des jours et des hommes propose plus de 10 heures de reportage dans toutes l'Inde. Les 12 reportages suivent des thématiques précises à raison de 3 thématiques par DVD et 4 chapitres par thématiques soit un total de 48 chapitres couvrant l'Inde entière (voir carte). Si, les reportages sont extrêmement dynamiques et d'excellente qualité, ils privilégient cette Inde des clichés (serpents, éléphants, etc.) dont la télévision nous abreuvent à longueur d'année (cf. nos programmes). Nous aurions aimé un peu plus de l'Inde en plein essor qui fait l'admiration et l'inquiétude des pays occidentaux. Gageons que ce sera la thématique du prochain coffret et, en attendant, à un prix aussi attractif, celui-ci saura bien nous faire patienter et, pour vous en convaincre, rien de mieux qu'un petit saut sur le Site de Sangha Production où de nombreux extraits sont disponibles...

Titre : L'Inde des jours et des hommes
Support : 4 x DVD
Éditeurs : Sangha Productions
Distributeur : France Télévisions
Prix Public : 31.99€ (29.99€ à la boutique indeaparis.com)

Sommaire des 4 DVD

LES ANIMAUX - 52'
Le respect dû aux animaux fait partie de la culture indienne. Dans le Gujarat, les vaches sacrées finissent leurs jours en maison de retraite. A la foire de Sonpur, on vient choisir un éléphant comme on choisit un ami, pour la vie. Au Rajasthan, les rats ont un temple rien que pour eux et en Haryana, les enfants jouent à cache-cache avec les cobras.

Chapitres
1 La foire aux éléphants (Bihar)
2 Les enfants de Deshnoke (Rajasthan)
3 Sous le charme du serpent - Snake charmers (Haryana)
4 Maison de retraite pour déesses (Gujarat)

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LES ARTS - 52'
Les artistes indiens balancent entre traditions et formes nouvelles. Certains jouent sur les deux tableaux. À Madras, Chandralekka a choisi de bousculer les règles du Bharat Natyam, la danse sacrée des temples, les villageoises de l'État du Mithila ont fait de leur peinture traditionnelle des œuvres d'art qui s'exportent dans le monde, la famille Kapoor, à Bollywood régne depuis quatre générations sur le 7ème art et dans le Kerala, Satyen enseigne l'art du Kalaripayatt ou l'art de la guerre.

Chapitres
5 La danse de Shiva (Tamil Nadu)
6 Le Kalaripayatt (Kerala)
7 La dynastie Kapoor (Maharashtra)
8 Les femmes peintres du Mithila (Bihar)

LES CITÉS - 52'
Les pierres ont une mémoire. En Inde, elles racontent beaucoup d'histoires. Au Rajasthan, la cité de Jaisalmer retentit encore des cris des marchands du désert. À Khajuraho, la pierre est sensuelle, elle parle d'amour et de plaisirs. A Pondichéry, les pierres ont un parfum de France et à Calcutta, les anciens palais des rajas résonnent encore des fastes de l'Empire Britannique des
Indes.

Chapitres
9 Un rêve de pierre (Rajasthan)
10 Les temples de l'amour (Madhya Pradesh)
11 Pondichéry, un parfum de France (Pondichéry)
12 Les princes de Calcutta (Bengale)

LES FÊTES - 52'
Le calendrier indien détient le record des jours fériés. Toutes les raisons sont bonnes pour faire la fête. A Bombay, capitale économique de l'Inde, Ganesh le dieu de la prospérité est l'objet d'une des plus joyeuses fêtes de l'année. Au Sud de l'Inde, le printemps est l'occasion de lâcher les taureaux sur les places de villages. Au Kerala, quand les dieux parlent par la bouche des hommes, le spectacle devient un rituel sacré et au Gujarat, le temps d'une foire, les jeunes filles peuvent choisir leur futur mari.

Chapitres
13 Le festival de Ganesh (Maharashtra)
14 La danse des possédés (Kerala)
15 Les cornes de la gloire (Tamil nadu)
16 La foire aux mariages (Gujarat)

LES MÉTIERS - 52'
Le chômage n'est pas un fléau indien. Si le pays peut s'enorgueillir d'avoir les meilleurs informaticiens du monde, il a su aussi préserver des milliers de métiers du plus humble au plus prestigieux. À Tirumalai, Subramanyan rase des têtes en l'honneur d'un dieu. Santosh, a Palitana, porte sur ses épaules de riches pèlerins jaïns, Matthew, conduit les ferries de la Venise verte. la plus belle lagune du Kerala et Nilkon. a Calcutta. est l'un des meilleurs sculpteurs de Durga, la déesse-mère de la capitale du Bengale.

Chapitres
17 Les dieux d'argile (Bengale)
18 Hello Dolis ! (Gujarat)
19 Les coiffeurs de Tirumalaï (Andhra Pradesh)
20 Les gens de la lagune (Kerala)
 
LES ENFANTS - 52'
En Inde, les enfants incarnent la pureté originelle. Ils sont les seuls à pouvoir endosser les habits des dieux pour la fête de Ramlila à Bénarès et pour les fêtes du feu en Orissa. À Bombay, Smita, à 12 ans, suit des cours de médecine pour aider les plus démunis. Tandis que Yoga et Sukkha âgés de 6 et 7 ans apprennent à manier l'épée pour devenir un jour, des Nihangs, les chevaliers de
Dieu du sikhisme.

Chapitres
21 Les enfants dieux de Bénarès (Uttar Pradesh)
22 Yoga, le petit guerrier (Himachal Pradesh)
23 Les dieux de la pluie (Orissa)
24 Les enfants médecins (Maharashtra)

BOMBAY ET CALCUTTA - 52'
Bombay et Calcutta offrent deux visages différents de l'Inde. La première est fière d'être la vitrine du futur tandis que la seconde n'est pas moins fière d'être la capitale des intellectuels. À Bombay, le diamant fait vivre des milliers de personnes tandis qu'à Calcutta la coupe et le polissage des conques occupent tout un quartier. Mais avec les « dhobis », les laveurs de linge, Bombay montre aussi son visage populaire et Calcutta tente de résoudre ses problèmes de trafic par la mise en place d'un réseau de ferries.

Chapitres
25 Des carats incognito (Maharashtra)
26 Le temps des chemises (Maharashtra)
27 Les ferries de Calcutta  (Bengale)
28 Sacré coquillage (Bengale)

LES MAÎTRES - 52'
La relation maître élève est encore très privilégiée dans l'éducation des jeunes indiens. À Delhi, le Guru Hanuman est un maître qui lutte qui, à près de 95 ans mène toujours ses élèves à la baguette. Au Nord du sous-continent, la ville de Rishikesh abrite un grand nombre de sâdhus. Ces « hommes saints » enseignent les textes sacrés et sont un exemple pour des milliers de dévots. A Sedrya, le Bhopa est moitié guérisseur, moitié grand prêtre du dieu serpent Teja, sa sagesse est réputée aux 4 coins du pays. Dans l'Etat du Tamil Nadu, la famille Karvi perpétue et enseigne la
tradition des maîtres bronziers du 12ème siècle.

Chapitres
29 Guru Hanuman (Delhi)
30 Le gardien du Gange (Uttaranchal)
31 Le guérisseur de Sedrya (Rajasthan)
32 Une famille en bronze (Tamil Nadu)

LA MER ET LES HOMMES - 52'
Avec ses 6000 kilomètres de côtes, l'Inde est un grand pays maritime. Ce sont des dizaines de millions d'hommes et de femmes qui vivent grâce à la mer. A Salaya, dans l'état du Gujarat, se trouve le plus grand chantier naval du Nord du pays. Sur la côte Est, la Côte de Coromandel, une ONG indienne introduit l'informatique dans les villages de pêcheurs et c'est une révolution. A Bombay, les Kolis, les premiers habitants de la cité, sont les maîtres du poisson et au Kerala dans la lagune d'Allepey, tous les hommes participent aux spectaculaires courses de bateaux serpents.

Chapitres
33 L'ordinateur et les catamarans (Pondichéry)
34 Le combat des bateaux serpents (Kerala)
35 Les maîtres du poisson (Maharashtra)
36 Les dhows de salaya (Gujarat)

LES INITIATIONS - 52'
Selon sa religion ou son appartenance sociale, un enfant indien est toujours un « initié », comme Manohar l'âge de 10 ans suit le chemin de vie des sâdhus, comme Nitu qui sera pendant quelques années un danseur sacré, ou comme Mahvindra qui apprend l'art d'être un sage, un swami, dans une école dont il ne sortira pas pendant une dizaine d'années. Au Rajasthan, les enfants sont initiés à la vie politique et sociale en prenant à la vie de leurs village grâce au Parlement des Enfants, créé voici près de 30 ans.

Chapitres
37 L'école des sages (Karnataka)
38 Le maître de danse (Orissa)
39 L'enfant sage (Uttaranchal Pradesh)
40 Le parlement des enfants (Rajasthan)

LES LIEUX SACRÉS - 52'
L'Inde est ponctuée de lieux saints que chaque hindou souhaite visiter au moins une fois dans sa vie. La Kumbha Mela d' Allahabad, la plus grande fête religieuse du monde, réunit tous les 12 ans des dizaines  de pèlerins. La ville de Hampi au Sud du sous- continent est la patrie du vénéré dieu singe Hanuman tandis que la petite ville de Bateshwar abrite 101 sanctuaires dédiés au dieu Shiva. La fête des couleurs au printemps est particulièrement souhaitée dans la région de Mathura, lieu de naissance de Krishna.

Chapitres
41 Rendez-vous pour l'éternité (Uttar Pradesh)
42 La cité du roi singe (Karnataka)
43 Les rendez-vous d'Hari Singh (Uttar Pradesh)
44 La fête des couleurs (Uttar Pradesh)

SUR LA ROUTE - 52'
Mis à part, les camions, les autobus, les voitures les vélos et les vaches, "faire la route' est aussi un mode vie pour certains. Ainsi les tribus Rabaris, spécialisées dans l'élevage parcourent-elles sans cesse le Nord l'Inde en quête de pâturages. D'autres, comme les moines jaïns ont fait vœu de pauvreté et parcourent le pays à pied, allant de temple à temple. Sans aucune appartenance religieuse, les Bauls sont des chanteur itinérants qui se réclament de liberté et de tolérance. Les fakirs partagent aussi cette idée de liberté et se proclament les mystiques de l'islam en rejetant toute forme d'intégrisme

Chapitres
45 Les vœux des Jain (Rajasthan)
46 Le chemin d'un fakir(Rajasthan)
41 Les Baladins du Bengale (Bengale)
48 La longue marche des Rabaris (Rajas)