Sarah Wiener : Les épices en Inde
La sémillante chef autrichienne Sarah Wiener met le cap sur l'Orient pour mettre en lumière les différences entre la véritable cuisine asiatique et celle qui est servie en Europe. À Jaipur, au Rajasthan, le piment est un incontournable de la cuisine locale. Sarah rend visite à la famille Yadar qui cultive du citron, du chou-fleur mais surtout des piments.
ARTE - Allemagne - 2014 - Stéréo - HD, 16/9 - VF
- Détails
- Catégorie : Cuisine (pratique)
indeaparis.com : recherche améliorée
Après des mois de travail, un nouvel algorithme et des heures de réindexation, la recherche de mots clé sur indeaparis.com est maintenant plus efficace que jamais. Elle permet ainsi des recherches très poussées sur plus de 3300 articles mis en ligne depuis 2005 en permettant l'utilisation d'opérateurs booléens comme AND et OR et la recherche par auteur, catégorie et type d'articles.
- Détails
- Catégorie : News
Sarah Wiener : Le curry en Inde
La sémillante chef autrichienne Sarah Wiener reprend la route et met le cap sur l'Orient, pour mettre en lumière les différences entre la véritable cuisine asiatique et celle qui est servie en Europe. Pour ce premier épisode, elle se rend dans l’État indien de Kerala, surnommé le "grenier à épices", au sud du pays. Elle part en quête de la poudre de curry, dorée et parfumée.
ARTE - Allemagne - 2014 - Stéréo - HD, 16/9 - VF
- Détails
- Catégorie : Cuisine (pratique)
Le secret de Kanwar (Qissa)
Deuxième long métrage d'Anup Singh, Le Secret de Kanwar (Qissa en version originale) nous emmène dans le Pendjab en pleine partition, lorsqu'en 1947, sur un trait de crayon, la partie occidentale de l'Inde lui fut arrachée pour créer le Pakistan. La partition se fit au niveau de la région du Pendjab qui, soudainement coupée en deux, devint le terrain d'exodes déchirantes et sanglantes. Se croisant dans des conditions souvent effroyables, ces populations, majoritairement rurales, se partagèrent en fonction de leur confession à savoir Musulmans vers le Pakistan et Hindous et Sikhs vers l'Inde...
- Détails
- Catégorie : Films
Himalaya - le chemin du ciel
L’ethnologue Marianne Chaud est accueillie par des familles zanskari. Elle apprend leur langue, adopte leurs règles et participe à leurs travaux, qu'ils soient agricoles ou domestiques. Observant et questionnant inlassablement, elle tisse des liens sentimentaux forts avec ces habitants et nous fait partager leur mode de vie.
ARTE F - France - 2008 - Stéréo - HD, 16/9 - VOSTF
- Détails
- Catégorie : Géographie
Une rêverie indienne
C'est avec plaisir que nous nous faisons l'écho de la prochaine exposition de Kathleen Scarboro, une peintre exceptionnelle que tous les amateurs de l'Inde et de ses représentations picturales auront plaisir à retrouver, du 9 septembre au 31 octobre, à l'Espace Saint-Martin où ses dernières toiles seront mises à l'honneur...
- Détails
- Catégorie : Expositions